Labsajūtas veselība
Promlaicijās pārtikas kultūras problēma iegūst īpašu akūtu. To iepriekš nosaka vairāki faktori.
Pirmkārt, fakts, ka mūsu ķermenis ir pārslogots ar ziemas pārtikas apmaiņas produktiem (ja dominēja dzīvnieku olbaltumvielas un rafinēti ogļhidrātu produkti), tāpēc ir nepieciešama tīrīšana un dezinfekcija. Kā tos pavadīt?
Otrkārt, mūsu ķermenis ir nebrīvē, tā sauktā, pavasara noguruma un neaizsargāta aukstuma un infekciju priekšā, un nekas par kairinātu un runātu par to. Ikviens saprot šādas valsts cēloni – vitamīnu un citu “livelistu” trūkumu.
Treškārt, daudzi cilvēki samazināsies, tāpēc kā neizmantot pārmērīgu maizes vai makaronu daudzumu, kā dažādot pārtiku, lai apmierinātu ķermeņa vajadzības, vairs nav drosmīgs, nevis pilnībā?
Un kāds cits pavasaris dažkārt plāno, kā organizēt racionālu noderīgu un apmierinošu pārtiku visa gada garumā. Ārsti Dietvielu apgalvo, ka mūsu nemainītie glābēji palīdzēs visos minētajos gadījumos – savvaļas dzīvnieku pārstāvjiem, kas jau ir izlej ar sulām un strauji attīstās izaugsmē. Šodien mēs dzīvojam dārzeņu zaļās kultūrās, to labvēlīgo ietekmi uz ķermeni.
Atbildot uz pirmo jautājumu, jūs varat teikt zaļās augu kultūras (tie dod daudz ēdamo apstādījumu) – tas ir vislētākais, visvairāk racionāls un, protams, lētākais līdzeklis pavasara tīrīšanai ķermeņa. Galu galā, tie ir ļoti bagāti ar vitamīniem, minerāliem, kas hitting ķermeni, aktivizē fermentu attīstību, to funkcijas, tāpēc uzlabo redoksīdu un vielmaiņas procesus, noņemšanu no izdedžiem un toksīniem uz āru.
Ja jūs dodaties uz otro jautājumu, ir jāsaka, ka zaļās kultūras ir vērtīgāko vielu avots, bez kura nevar pastāvēt persona: tie veicina fizisko spēku, garīgo līdzsvaru, stiprina imunitāti. Turklāt dārzeņi galvenokārt tiek patērēti ar neapstrādātu, tas ir, to visa dziednieciskā vērtība tiek saglabāta.
Zaļās kultūras rūpēsies un amatā, jo tie veicina citu pārtikas produktu (ogļhidrātu, tauku) asimilāciju, atkritumu vielu noņemšanu. Tie arī piegādā olbaltumvielu organismā, kas pārtrauc plūsmu šajā periodā no gaļas un piena produktiem. Lielākā daļa no visu proteīnu vielu vidū ir spināti (vairāk nekā pienā, milti, kāposti). Citos augos, to nelielais daudzums, bet tiem ir visas nepieciešamās neaizstājamas aminoskābes labvēlīgā ķermeņa attiecībai. Un kas ir svarīgi, šo dārzeņu kaloriju saturs ir zems, tāpēc persona to neapdraud.
Attiecībā uz trešo jautājumu, tas ir īsi par iespējamību patēriņa zaļo dārzeņu kultūru visos jau iepriekš minētajiem gadalaikiem. Kam ir iespēja tos audzēt, ļaujiet viņam izvēlēties no dažādām zonētām kultūrām un drīz sēj, jo pavasaris jau steidzās. Kas to darīs – nav aizgājis. Tā kā bagātīgā zaļā masa, kas parādīsies drīz, ir ārkārtīgi vajadzīga visiem. Dietologi īpaši atzīmē zaļo kultūru nozīmi bērnu pārtikā, bioloģiski aktīvās vielas, kas tajās ietvertās, normalizē izaugsmes, garīgās un seksuālās attīstības procesus, kaulu sistēmas stāvokli, ādu un vīziju. Ja bērns katru dienu patērē zaļumus ar pārtiku, viņš augs spēcīgu ķermeni un noturīgu garu. Tātad Seitte un patērē. Nav kakla izgriezuma? Joprojām nenoliedz sevi, lai patērētu zaļumus.
Zemāk par dažiem no bagātākajiem un lētākajiem dārzu iedzīvotājiem.
Spināti. Sēklas vajadzētu būt planējošs sākumā pavasara, – tas ir ļoti agri (20-30 dienas ēdamas lapas parādīsies), sala izturīgs (iztur arī sasalšanu līdz 6-8 grādiem) un ražas kultūru. Pēc 10-12 dienām sēšana atkārto, lai pagarinātu vitamīnu produktu patēriņa periodu. Spinātu zaļš ir bagāts ar visiem nepieciešamajiem vitamīniem un minerāliem, jo īpaši dzelzs, kalcija, joda, magnija, fosfora. Tāpēc spinātiem jābūt bērnu ēdienkartē, jo īpaši tiem, kam ir izaugsmes problēma, novājināta pēc operācijām, grūtniecēm un kam ir problēmas ādas. Galu galā tās sastāvdaļas veicina augstas kvalitātes asiņu veidošanos, regulē kuņģa darbu (īpaši cilvēkiem ar samazinātu skābumu), aizkuņģa dziedzeris, neitralizē vides negatīvo ietekmi (izplūdes gāzes, tabakas dūmi). Tāpēc, spināti pirmajā vietā starp zaļajām kultūrām, kas spēj pretoties šūnu mutācijām un ļaundabīgu audzēju parādīšanos: krūts vēzis, resnās zarnas, elpošanas orgāni. Sviestmaizes, salāti, zupas, kastrolis ir gatavas no lapām. Tomēr viņiem vajadzētu nekavējoties pēc gatavošanas. Veikals nevar pat ledusskapī.
Cress salāti Arī aukstās izturīgas iekārtas (sēklas dīgst atvērtā augsnē temperatūrā + 2-3 grādiem), bet vēl retāk nekā spināti (zaļumi ir gatavi lietošanai 10-15 dienu laikā pēc dīgtspējas). Piemērots lapu un jaunu sulīgu kātu izmantošanai, kas satur vitamīnus B1, B2, B6, C, K, RR, karotīna. Un kopā ar minerālu sāļiem kalciju, kāliju, fosforu, dzelzi, nātriju, magniju, jodu, sēru augos daudz olbaltumvielu un ogļhidrātu. Sadalīšanas salāti veicina asins un elpošanas un urīnceļu tīrīšanu, novērš atmosfēru, diatēzi, izsitumus uz ādas, uzlabo vairogdziedzera darbību, stiprina nervu sistēmu. Cress salāti, kas ēd svaigu, padara to labu kā garšvielu zvejai, gaļai, sieram, eļļai.
Salātu dārzs – Arī brūces agri (30-40 dienas) kultūra. Salātu salātos ir gandrīz viss, kas nepieciešams normālai vielas darbībai: papildus daudziem svarīgākajiem vitamīniem, minerālu sāļiem, ir organiskas skābes, ogļhidrāti, olbaltumvielas, cukurs. Tāpēc salāti ieņem īpašu vietu dārzeņu kultūrās. Šīs iekārtas ikdienas lietošana uzlabo asins sastāvu, regulē asinsrites sistēmas, nieru, aknu, aizkuņģa dziedzera darbību normalizē zarnu darbību. Un pat stiprina svarīgo toni, veicina holesterīna izņemšanu, ir antisclerotiskās īpašības un samazina asinsspiedienu. Izmantojiet lapas, lai sagatavotu salātus, cietu un marinēt.
Gurķu zāle (gurķis) veido lielu ēdamo raupju lapu izeju 20 dienu laikā pēc dīgtspējas. Viņiem tiek atgādināts par gurķu garšu un smaržu, un ķīmiskais sastāvs ir tik bagāts (vitamīni, minerālu sāļi, tanīni, olbaltumvielas, silīcija skābe), kas gurķu zāle ienāk kosmonautu uzturā. Tāpēc gurķi palīdz aknu, nieru slimības, sirds un asinsvadu sistēmas gadījumā, jo īpaši ar tūsku, elpošanas un urīnceļu iekaisumu, reimatismu, podagru. Pastāvīga izmantošanas gadījumā garastāvokļa un efektivitātes izmaiņas labāk.
Koriandrs sēt agri pavasarī un pusotru mēnesi, zaļumi patērē. Tā satur daudz ēteriskās eļļas, kam ir asa smarža, kā arī pektīni, tanīni, vitamīni, minerālu sāļi. Viņi iepriekš noteikts holerētiskās, atkrēpošanas īpašības. Coriandra lietošana ir ieteicama cilvēkiem, kas cieš no hemoroīdiem. Zaļie tiek izmantoti kā garšvielas makaroniem, pupiņām, platformām, gaļai, zvejas ēdieniem. Ēst svaigu.
