Labākais un ērts katliņš – ko?

Samēra veidi: keramika, čuguns, stikls, alumīnijs, emalja, nerūsējošais tērauds, teflons. Katra veida plusi un trūkumi. Noderīgi pārskati un padomi no forumiem. Kā izvēlēties katliņu zem šķīvja tipa. Noderīgs video.

Franču saka: «Labs katliņš – atslēga uz labu vakariņu» – un viņiem ir taisnība. Ka parastie ēdieni, kurus mēs izmantojam gatavošanas zupas vai spageti, vēl nav apstājies to attīstībā. Nesen mēs skatām daudz noderīgu ierīču uz katliņiem, jauniem produktiem «Kaspisks» Modes veidlapu un pārklājumu uzlabošana. Uz

Izvēlieties labākos podus jūsu virtuvei, jums ir jāiepazīstas ar visiem piedāvājumiem mūsdienu trauku mazgājamā mašīnā, un palikt uz tiem, kas atbilst jūsu vēlmēm un prasībām.

Alumīnija pannas: priekšrocības un trūkumi. 

Alumīnija katliņš Zināms mums kā galvenajam īpašniekam virtuvē. Pirms dažiem gadiem alumīnija pannas vēlams šī trauka tirgū; Visiem īpašniekiem tie bija pieejami par cenu un nepretenciozu darbību. Ja jūs vēlaties iegādāties alumīnija traukus, pārtrauciet savu izvēli uz bieziem sienu modeļiem, kas ilgāk saglabāt siltu, un nav deformēties ar laiku.

Alumīnija pannu priekšrocības:

• Tas ir ātrāks, tāpēc – tas paātrina gatavošanas procesu un nedaudz ietaupa elektroenerģiju vai gāzi.
• Bet šīs īpašības, kas ļauj ātri veikt siltumu, proti – šī metāla mīkstums ir

Galvenais mīnuss:

• Tas ātri deformējas, zaudē formu un pievilcīgu izskatu.
• Turklāt alumīnija katliņš ar laiku aptumšo un zaudē savu spīdumu, bet nav tik viegli panākt to vēlreiz uz senatnīgo tīrību – šie ēdieni nav pieļaujami agresīvas tīrīšanas pastas un abrazīvie pulveri.
• Šādos stiklvedī jūs nevarat uzglabāt pārtiku, sagatavot uztura ēdienus, kā arī bērnu virtuvi.

Alumīnija panna ir piemērota piena verdēšanai un ne-skābu dārzeņu gatavošanai, bet nav ieteicams izmantot skābu ēdienu sagatavošanai, kompotipus. Fakts ir tāds, ka alumīnijs nonāk reakcijā ar skābēm un veido savienojumus, kas ir kaitīgi veselībai.

Emalētas pannas: ieguvumi un trūkumi

Emaljēta katliņa droši patversmes stiklveida emaljas metāls, neļaujot tai sazināties ar pārtiku. Šī ēdienu suga noteikti uzvar alumīnija sakarā ar tās izskatu – virtuvē, piemēram, katliņš vienmēr uzvar. Emalju uz katliņa ir labi tīra un tīra, ēdieni saglabās sākotnējo izskatu uz ilgu laiku. Emalas pannas centrā ir metāla vai čuguna bļoda, kas nav deformēta ugunsgrēka vai spirālveida plīts ietekmē.

Uz plusi emaljēja katliņa Tas ir nepieciešams, lai piešķirtu to, ka to var sagatavot tajā visu veidu sautējums, borshs, zupa, sālswriti, brideller, skābās kompots – emaljas inertā skābā vidē, un neievada reakciju ar to.

Ja runājat Mīnusi emaljēta katliņa:

• Spīdīga emalja zema siltuma vadītspēja. Ūdens šajā ēdienos vārās lēnāk nekā alumīnijā.
• Emalja nav korozija skābu mediju ietekmē, bet tas ir ļoti jutīgs pret triecieniem – it īpaši, ja metāla pamatne ir diezgan plāna.
• Emaljai nepatīk asas temperatūras pilieni, un var pakāpeniski kreka uz pannas no fakta, ka jūs ielej aukstu ūdeni karstā pannā, un otrādi.
• Tajā, vāra var dedzināt pienu, kā arī viskozas putras un citi biezi ēdieni.
• Jūs nevarat izmantot emaljas ēdienus, kas ir mikroshēmas uz iekšējās virsmas, jo pastāv risks pārejai toksisku savienojumu metālu sagatavotajā pārtikā.

Čuguna pannas: priekšrocības un trūkumi

Lai gan Dzelzs panna Mūsu virtuvēs gandrīz pilnīgi ievainoja savu moderno, vieglāku kolēģi, daudzas mājsaimniecības ar nostalģiju atceras viņu neaizstājamo asistentu. Veikalā čuguna panna vairs nav atrasts, bet ģimenēs ir dzīvs īpatņi no pagātnes, kas, pateicoties to īpašajam spēkam, ir patiesi nemirstīgs. Čuguna panna vai apkrāpšana, labi piemērota putnu, sautējuma dzēšanai.

Piggy Pan priekšrocības:

• Šādos ēdienos ir labi sagatavot biezus ēdienus, kam nepieciešama ilgstoša ugunsdzēšanas, langualizācija – pilaf, sautējums, sautēta gaļa.
• Runājot par čuguna katliņiem, nav iespējams neminēt čuguna ēdienus, kas pārklāti ar emalju no iekšpuses – tādā katliņā pārtikā var uzglabāt pēc vārīšanas.

Cons podi no čuguna:

• Uzglabāt jau vārīto trauku čuguna katliņā, nevar – pārtika var tumšāka.
• Čuguns ir ļoti izturīgs pret skrāpējumiem un mehāniskiem bojājumiem, bet tas baidās no pilieniem no augstuma.
• Čuguna podi neprasa īpašu uzmanību viņiem – bet tie ir jānovērš pēc mazgāšanas sausa, kā čuguns var rūsēt.
• Čuguna panna ir ļoti smaga, šis fakts lielākā daļa īpašnieku attiecas uz mīnusiem ēdieniem. Turklāt šādus ēdienus nevar izmantot mūsdienu stikla keramikas gatavošanas virsmās.

Ugunsdrošie keramikas pannas: ieguvumi un trūkumi

Ugunsdroša keramikas panna Tas izskatās ļoti skaists, tas ir viegli tīrāms un tīrīts, izskatās labi virtuvē, kas ir viņas apdare. Šādos ēdienos pagatavotas pārtikas garša ir nesalīdzināma ar pārtikas garšu no citiem podiem. Šajā traukā ēdiens ir aizņemts, tāpat kā krievu krāsnī, ir labi sagatavot sautējumu tajā, putrā, krievu rallija zupās.

Keramikas pannas plusi:

• Ugunsizturīga keramika slikti pavada siltu – pēc vārīšanas tas ir ļoti lēns atdzist, un trauks tajā gatavojas ilgu laiku pēc pagrieziena no plāksnes vai krāsns.
• Jauna paaudze šāda katliņa ir izgatavota no stikla keramikas un ugunsizturīgo porcelāna.
• Šie ēdieni nav piemēroti lietošanai krāsnīs un mikroviļņu krāsnīs.
• Turklāt jaunā stikla keramikas katliņa paaudze ir izturīga pret triecieniem un temperatūras pilieniem.
• Ugunsizturīga porcelāna, stikla keramikas katliņš ir videi draudzīgs – tas neietver mijiedarbību ar pārtiku.

Galvenais Mīnus ugunsizturīgā keramika – viņas nestabilitāte, tas var sadalīt no trieciena vai pat no temperatūras pilieniem. Šim ēdieniem ir diezgan augsta cena, salīdzinot ar ēdieniem no citiem materiāliem.

Firespress stikla pannas: priekšrocības un trūkumi

Ugunsizturīgs stikls Tas ir pēdējais «Pisi» Pastelis, un jaunākais izgudrojums trauku mazgājamā mašīna. Viņa nekavējoties ieguva mājsaimniecību atzīšanu, tostarp tos, kas iznīcina ēdienu un pārtikas lietderību un vides drošību, tajā sagatavoti.

Uz Neapšaubāmi plusi Šāda veida katliņa var attiecināt:

• Absolūtā neitralitāte saistībā ar jebkuru produktu, viegla Tīrīšana un mazgāšana trauki, Nav mēroga uz sienām.
• Lai notīrītu stikla pannu, kas spēj izturēt augstas un zemas temperatūras, varat izmantot jebkurus tīrīšanas līdzekļus – turklāt rupjus mehāniskus, kas var saskrāpēt sienām.
• Ar izveicīgu cirkulāciju, stikla pannas kalpo ilgu laiku.
• Ugunsizturīgi stikla izstrādājumi no stikla var izmantot, lai sagatavotu ēdienus ne tikai krāsnī, bet arī mikroviļņu krāsnī, kā arī atvērtā gāzes degļa (izmantojot īpašu ierīci – «sadalīt»), uz keramikas virsmas un elektriskā plīts.

Mīnusi ugunsizturīgā stikla katliņā:

• Iespēja krekinga no temperatūras starpības, no nevienmērīgas sasilšanas uz plīts.
• Šādi ēdieni sagatavo labu pārtiku ar pietiekamu daudzumu šķidruma, bet var vienkārši pārsprāgt, ja viss šķidrums ir popping.
• Turklāt, ja jūs mēģināt sagatavot jebkuru ēdienu no olām šādā katliņā (kodētas olas, omlete), tad tas vienkārši pieturēsies pie ēdienu sienām, pat ar sviestu.

Stikla pannam ir nepieciešama rūpīga, īpaša apelācija – karsti, nav iespējams to novietot uz aukstas vai slapjas virsmas – tas tikai crap. Bet šo piederumu higiēnas un vides draudzīgums ar procentiem kompensē visus tās pāris mīnusus, un turklāt tas vienmēr izskatās lieliski virtuvē un saglabā sākotnējo skatu.

Pannas ar teflona pārklājumu: priekšrocības un trūkumi

Uz Pannas ar teflona pārklājumu Ir nepieciešams rūpīgi skatīties, jo viņiem var būt pilnīgi atšķirīgas īpašības, un tās ir atšķirīgas. Tā kā Teflona patentē ar Tefal ļauj sagatavot visus ēdienus traukos – un pat bez sviesta, šie ēdieni nekavējoties

ieguva tirgu, un šodien ir visprasīgākais no daudziem priekšlikumiem. Teflona pārklājuma katliņā jūs varat pagatavot sautējumu, zupas, borshus, skābos kompaktos, putru, virtuālo pienu – pārtiku būs videi draudzīga, jo teflons nereaģē ar vielām no produktiem un aizsargā pārtiku no saskares ar metāla vai tērauda Trauku bāze.

Plusi pannas ar teflona pārklājumu:

• Spēja gatavot un apcep ar ļoti nelielu eļļas daudzumu vai bez sviesta.
• Spēja vārīt visu produktu katliņā no visiem produktiem. Šī panna neuzsūc smakas, un to var izmantot pilnīgi dažādiem ēdieniem.

Mīnusi ar teflona pārklājumu:

• Viņas kalpošanas laiks ir diezgan mazs. Tiklīdz skrāpējumi parādījās uz pannas sienām, ēdieni ir jāaizstāj ar jaunu.
• Attiecīgi, gatavošanas procesā, jums ir jāizmanto koka, teflona vai silikona virtuves ierīces, lai nesaskrāpētu «Raniards» Šīs pannas virsma.
• Teflona panna, kas ir izgatavota no plānas alumīnija, temperatūras kritumu ietekmē var deformēt – tāpat kā parastie alumīnija trauki.
• Jo ilgāk kalpos pannai ar teflona pārklājumu, kas izgatavots no ļoti bieza tērauda vai bimetāla, ar šūnu vai rievotu apakšējo virsmu.

Nerūsējošā tērauda pannas: ieguvumi un trūkumi

Nerūsējošā tērauda pods – «spogulis» saimniece. Šis mūžīgais darbinieks pēdējos gados ir ieguvis ārkārtas eleganci un modernitāti, tādus ēdienus, kas pārklāti ar skaistiem stikla vākiem, tas tika dots oriģinālām rokturiem un «pelled» Bieza apakšējā daļa. Tas ir izturīgs ēdienus, to var sagatavot tajā visu veidu ēdieniem.

Priekšrocības:

• Augsta ekoloģija.
• Šādus ēdienus ir diezgan viegli mazgājami, tas ilgstoši paliek sākotnējais izskats, tas nav deformēts dažādu temperatūru ietekmē.
• Tērauda pannas spīdīgās sienas ir mazākas par siltumu, un tāpēc pārtikas produkts jau sen ir bijis karsts.

CONS tērauda pannas:

• Viņai joprojām nepatīk spēcīgi sāls šķīdumi un pārklāti ar tumšiem plankumiem, ja jūs turat kaut ko ļoti sāļš tajā.
• Izcili sienām šāda panna nav nepieciešams berzēt ar abrazīviem mazgāšanas līdzekļiem – tie izkliedē, un laika gaitā viņi būs gline.
• Ja jūs varat pārkarst šādus ēdienus uz uguns bez šķidruma, tad sienas parādīsies uz sienām vai nav noņemtas dzeltenās plankumi.
• Nerūsējošā tērauda pannu mīnusi ir jāpiešķir gan tās augstajai cenai saistībā ar citiem šo ēdienu veidiem.

Konsultācijas: Izvēloties nerūsējošā tērauda traukus, pievērsiet uzmanību uz bieza vāka uz pannas. Tas ir arī nepieciešams, lai ņemtu vērā, ka biezs vairāku slāņu dibens vara, alumīnija un bronzas ir labi veikta, tas ļauj ātri sagatavot. Vairāku slāņu dienā ēdiens nav dedzināšana, viņi pat nozagt ar nelielu daudzumu eļļas, nevis uzlīmējot sienām.

Izvēloties pannu elektro vai gāzes plīts?

Izvēloties šādu svarīgu virtuves piederumu, piemēram, katliņu, jums ir jāvadās ar daudziem faktoriem. Viens no svarīgākajiem faktoriem – jūsu plīts tipa virtuvē.

• 

  Ja izmantojat Parastā gāzes plīts ar atvērtiem degļiem, Jūs varat vislabāk iegādāties ēdienus ar nelieliem orientētiem rievām uz apakšas ārējās virsmas, kas palielina apsildāmās virsmas laukumu un paātrina gatavošanas procesu. Šādas rievas visbiežāk tiek piemērotas teflona pārklājuma pot. Ja esat iegādājies stikla traukus, nav iespējams to ievietot atklātā gāzes deglim – jums ir nepieciešams īpašs «dalītājs».

• 

  Ja jums ir mājās  Stikla keramikas vārīšanas virsma, Tad jums ir nepieciešams iegūt ēdienus ar pilnīgi plakanu dibenu, visvairāk pieskārienu traukiem un krāsnīm. Šādai virsmai ir arī stikla trauki, un no tērauda katliņa. Uz apaļiem degļiem nav ieteicams instalēt ovālu vai kvadrātveida stikla kāpostu – tas var pārsprāgt no nevienmērīgas iesildīšanās.

• 

  Uz Elektriskā plīts ar slēgtiem degļiem Jūs varat izmantot visus pannas, bet nevēlamu – alumīnija. Ēdiena gatavošana stikla katliņā uz elektriskās plīts var, bet tas ir nepieciešams, lai sekotu drošības noteikumiem, neļaujot spēcīgu temperatūras starpību uz sienām ēdieniem.

• 

  Priekš indukcijas virtuves krāsnis Ir nepieciešams iegādāties pannu tikai ar biezu tērauda grunts – nerūsējošā tērauda trauki, tērauda piederumi ar emaljētu vai keramikas pārklājumu.

Kādi podi ir vislabākie – forta saimnieku pārskati:

Inna:

Es mīlu stikla kāpostu. Jo īpaši, man ir Tissona ēdieni, ar kuriem nav problēmu – pārtika nedeg, mazgāt traukus labi. Tas ir jauki saprast, ka mēs sekojam ģimenei uz veselīga uztura noteikumiem, jo ​​šie ēdieni nesadarbojas sadarbībā ar pārtiku, un tiek uzskatīts par videi pārtikušu.

Olga:

Mēs izmantojām tikai alumīnija podi. Principā mēs esam apmierināti ar tiem, līdz tie, ar kuriem jūs varat salīdzināt. Man jāsaka, alumīnija katla komplekts zaudēja komplektu no nerūsējošā tērauda ēdieniem. Pirmkārt, alumīnija katliņš laika gaitā parādās neprāts izskats. Otrkārt, viņi, tomēr nevar skenēt spīdēt, jo tas ir kaitīgs veselībai. Kopumā mājas atstāja alumīnija katliņa pāris – dziedēt ūdeni un dārzeņus uz salātiem. Citu ēdienu sagatavošanai, mēs izmantojam tērauda podi – un ļoti apmierināti.

Marina:

Emaljēti katliņas – smags un lielgabarīts, neērti lietošanā un slikti tīra. Man ir šāda ēdiena kopums, bet pēc dažiem lietojumiem tas tika dzirdināts uz virtuves mēbelēm – skaistumam. Uz emaljētā katliņa virsmu sadedzina visu, kas ir pagatavots, pat zupa. Es, jo īpaši, es izmantoju tikai nerūsējošā tērauda apakštasītes, ar biezu dibenu. Man nepatīk panna ar teflona pārklājumu – uz visiem laikiem es baidos, lai viņu saskrāpētu. Piena bērnu vārīšanās alumīnija katliņā.

Ceru:

Mans vīrs nolēma saglabāt un nopirka virtuves komplektu nerūsējošā tērauda virtuvei no 7 vienumiem tirgū. Starp citu, pieredze komunikācijas ar nerūsējošā tērauda apakštasītes, kas man ir, jo tajā laikā bija viens tāds. Iegādājās Ķīnas produkcijas tirgus tērauda izstrādājumos, neiet uz jebkuru salīdzinājumu ar manu pirmo nerūsējošā tērauda katliņu – viss sadedzina visu lētu tēraudu, jo Dodgers ir plānas. Turklāt dažos mācību priekšmetos bija daži traipi, kas ir līdzīgi vāja rūsai – un tas neskatoties uz to, ka ēdieni tiek deklarēti kā nerūsējošā tērauda! Kopumā Padome par ēdienu izvēli virtuvē, jo īpaši – katliņš, viens: neņemiet vērā veselību un nervus, un nepērciet produktus apšaubāmu kvalitāti tirgū.

Svetlana:

Nesen es izlasīju rakstu par Teflona ēdieniem – un bija šausmināta. Un man ir visi ēdieni – un pannas, un pannas – teflons! Bet kaut kas es nevaru uzskatīt, ka viss aprakstīts rakstā ir taisnība. Vai mēs runājam par zemas kvalitātes precēm, kas nav zināma, kur – un tas «labs» tirgū un veikalos pietiekami. Kopumā es izmantoju savus teflona ēdienus, joprojām baidās atklāt. Un es gaidu, ka kāds beidzot man pateiks, ka teflons nav kaitīgs veselībai, kā iepriekš pieņemts.

Visizturīgākais un augstas kvalitātes pannas -Video

Nerūsējošā tērauda pannas:

Casting pan:

Emaljēts katliņš:

Čuguna pannas:

Kā tīrīt katliņu:

Ja jums patīk mūsu raksts, un jums ir domas par to, dalieties ar mums! Mums ir ļoti svarīgi zināt jūsu viedokli!