Labākais pannā – ko?
Mēs piedāvājam labākos padomus un ieteikumus pannas izvēlei. Pannu un pārklājumu veidi. Kā nopirkt labāku pannu?
Piekrītu, daudzas lietas ir pietiekami, lai izvēlētos pietiekami, it īpaši, ja jūs ievērojat principu: mmm … man tas patīk, ņemiet to! Bet, izvēloties pannu, šis princips nav piemērots piemērots. Galu galā, no tā, cik pareizi jūs izvēlaties pannu, un no tā pareizi jūs to izmantosiet tieši atkarīgs no tā, vai jums būs jautri no gatavošanas procesa vai jūs visi sadedzināsiet, tas būs kluss.
Skatīt arī: Kā izvēlēties pannas mājās?
Tāpēc darīsim risinātu to, kā izdarīt pareizo cepšanas pannas izvēli.
Veidi PAN. Priekšrocības un trūkumi.
Čuguna āda
Mērķis. Šī panna ir ideāli piemērota produktiem, kas jāsagatavo diezgan ilgu laiku.
Čuguna pannas profesionāļi. Čuguna savdabīgs siltums līdz pietiekami augstai temperatūrai, kas ļauj jums paveikt produktus diezgan ilgu laiku, kamēr tie var gandrīz būt sajaukti. Tā kā čuguna ir poraina struktūra, kas ļauj veidot uz tās virsmas ar dabisku taukainu non-stick slāni. Tajā pašā laikā, pievienojot etiķa vai citronu sulas, ko nodrošina receptes troksnis neietekmē šo slāni.
Kā mazgāt čuguna puzzle? Bet mērcējot pannas ar moderniem mazgāšanas līdzekļiem, kas noņem taukus pat aukstā ūdenī, jo antiprigar slānis tiek iznīcināts. Šādi pannas parasti vienkārši izurbj uz uguns un pēc tam noskalo ar vēsu ūdeni. Pēc kura pannā vajadzētu noslaucīt sausu, lai tas kalpotu ilgāk un nav rūsas.
Mīnusi par čuguna pannas. Šādas pannas trūkumi ir viņu kaislība, bet tie ir diezgan trausli. Un, ja jūs gulēt labi tik daudz kastrolītis, tas var kreka vai sadalīt.
Ja esat iegādājies jaunu čuguna pannu, tad vispirms jums ir nepieciešams, lai sagatavotu to darbībai, izveidot anti-rig. Sākot, nomazgāt pannu, sausu un pēc tam saspiež uz uguns vai cepeškrāsnī uz stundu, eļļojot pannas ar augu eļļu.
Titāna āda
Titāna pannas plusi. Titāna pannā ir visas tādas pašas īpašības, tikai tās priekšrocība ir tendences trūkums rūsas.Kopumā nerūsējošā tērauda pannās ir lielāka priekšrocība, ka pārtika tiek izmantota, lai sagatavotu visvairāk nekaitīgu, jo nerūsējošā materiāli nav mijiedarbojas ar citām vielām gatavošanas procesā.
Mīnuss. Šādi pannas ir lieluma kārtība dārgāka nekā citi.
Alumīnija āda
Plusi un mīnusi Alumīnija spag. Parasti šāds panna ir ļoti viegls, bet ir grūti nēsāt augstu temperatūru un var būt pat būtiski deformēšanās, kad pārkaršana. Šādos cepšanas pannās viss bieži ir dedzināšana, tāpēc, ja jums ir tādā pannā, pīrāgs ir cepeškrāsnī, tad jūs esat ļoti riskējat to redzēt vēlāk gabalos, jo tas būs pietiekami, lai to pilnībā noņemtu no ēdieni pilnīgi, viena gaismas kustība, un panna pati būs ilgu laiku.
Turklāt šāda panna ir ļoti viegli saskrāpēta, kas nozīmē, ka pārtikas sajaukšana ar metāla ierīcēm nav tā vērts, un rupji sūkļi un sukas mazgāšanai arī.
Alumīnija pannas ar biezu apakšējo vai lietotu pannu tiek izmantoti daudz labāki.
Teflona pārklājuma panna
Mērķis. Populārākie pannas šodien. Izgatavoti no alumīnija vai tērauda un ir pārklāti ar īpašu karstumizturīgu vielu, kas ir teflons. Šādā pannā jūs varat sagatavot gandrīz visu.
Daudzi Ražotāji reklāmas savu pannu aktīvi veicina faktu, ka šādās skaistajās skaistajās lietās var būt gatavas, neizmantojot eļļas, bet tas nav gluži. Jā, un eļļas izmantošana dod daudz ēdieniem.
Darbības ieteikumi. Darbojoties tādus pannas, nedrīkst izmantot metāla sašutulas vai instrumentu sajaukšanai, koka ir vislabāk piemērota. Tas ir arī ļoti svarīgi, lai pārkarsētu šādu cepšanas pannu, jo augstā temperatūrā Teflonam ir īpašums iztvaikot, un tajā pašā laikā tas uzsver vielu kaitīgu cilvēkiem. Daudzas teflona ādas ir aprīkotas ar termospēru, pateicoties kuriem var uzraudzīt, lai uzraudzītu cepamās pannas temperatūru.
Ko darīt, ja panna ar teflona pārklājumu saskrāpēts? Ja jūs pēkšņi saskrāpējāt šādu pannu, tad tas nav nepieciešams, lai to izmantotu, tas būtu jāizmet.
Keramikas pārklājuma panna
Mērķis. Ja jūs aktīvi seko ekotejām un dod priekšroku dabas un tiem, kas rada mazāk kaitējumu videi ražošanā un ekspluatācijā, panna ar keramikas pārklājumu ir jūsu izvēle.
Keramikas pannas plusi. Šādiem pannas ir lielākas pretestības nekā teflona, un var izturēt temperatūru daudz augstāku, un jebkurus asmeņus, pat metālus, var izmantot šādai pannai. Tie viegli slaida virs virsmas.
Padoms. Tā kā šādi pannas parādījās tirgū salīdzinoši nesen, jūs varat viegli paklupt uz viltus, tāpēc jums ir jābūt pietiekami uzmanīgiem, izvēloties. Nolasīt, Kā izvēlēties pannu ar keramikas pārklājumu.
Katrai krāsnim savu pannu
Vēl viens svarīgs pareizas darbības punkts ir tas, kura plate jūs gatavojat.
Par gāzes plīti Gandrīz visu veidu pannas veidi ir piemēroti, tāpēc izvēlieties savu garšu.
Elektriskajai krāsnī Gandrīz visi, izņemot alumīnija pannu. Tajā pašā laikā labāk ir izvēlēties pannu, kas sakrita ar diametru ar elektrisko pankūku diametru.
Stikla keramikai Jebkurš panna, izņemot alumīniju. Galvenais ir tas, ka viņai bija gluda gluda apakšā.
Un šeit Indukcijas plāksnēm tikai tie cepšanai pieder, kura tērauda apakšā ir. Tas ir nepieciešams magnētiskajai iedarbībai.
Ko viņi raksta par pannu uz forumiem? Skilles atsauksmes.
Fedors
Jūs smieties, bet viņi šodien bija IKEKY un nevarēja pretoties – es nopirku lētāko teflonka 89 rubļu. Īslaicīgi. Bet, protams, pēdējo reizi.
Andrejs
Es piekritu savai sievai un nākamajā reizē uzņemties Woll. Čuguns «mūsu» nolēma vēl nav pieņemts, t.Uz. kas ir tur – ņem tik Woll. IKKEY IKEY CAST GLON CDING PAN, kas ir līdzīga Le Cruaset. Ārpus, sarkanā emaljas, melnā čuguna iekšpusē, izskatās ļoti augsta kvalitāte, ar dažiem ļoti spīdīgiem pārklājumiem. Cena kā Woll. Stāvēja, domāja. Tā rezultātā viņi neņēma: diametrs 24 cm un 28 cm, un mums ir vajadzīgs 26cm – mūsu lidmašīnas lielums ir optimāls, un viss ir 26 cm. Nolēma par labu Woll, viņiem ir arī visi izmēri.
Kseniya
Ak, es nopirku pankūku pannu » Toskoma», Ne tikai viļņa iet (neskatoties uz to, ka tas ir tikai pankūkas, nevis biežāk nekā reizi 10 dienās), tāpēc tai ir šāds izskats – šausmas. Pēc katras cepšanas raktuves trauku mazgājamā mašīnā, un viņa nesaprot, vai lakas mirgo dīvainā veidā, vai pats metāls nonāk sava veida reakcijā ar temperatūru. Bet man ir čuguna pannas, kas ir 20 gadus vecs, kas mazgā ar rokām (katrs ir tik melns panns), bet tas izskatās jautrs. Fries labi, bet veida crazy.
Alexei
Es nesen nopirkt lētu (100-150 rubļu) pannas un kuģus Ashan.Es izmantoju 1,5 gadus un vairāk un izmetiet prom.Kāpēc šādas dusmas grandmas tērē viņiem nesaprot?????
Maxim
Es izskaidroju savus motīvus (pannas 900R izmaksas): visi lēti pannas, ko es viņai pieradusi, bija plāns un gaišs dibens, kas tika uzsildīts nevienmērīgi. Tas saspringts daudzos gadījumos (īpaši ņemot vērā, ka man ir veca elektriskā plīts ?? ).
Zvejniecība:
a) ir biezas sienas, uz kurām 2 gadus neko nedeg un nav gatavojas,
b) nekādu kaitīgu pārklājumu un attiecīgi neietilpst pārtikā (jebkurā gadījumā, tas ir nemanāms acīm),
c) panna silda vienmērīgi, saglabā temperatūru arī visos virzienos,
d) rokturis uz šķīvja neuzņemas pannas vienā virzienā :)) (bija precedenti)
Un kā sagatavot secinājumu šādā pannā ir patīkams, un jūs nevarat rūpēties, vai tas darbosies kaut ko ceptu / dzēst.
Tatjana
Nopirka jaunu teefal – 1.5 gadi – out! Un tikai panna dzīvo ilgāk? Es izmetu teflona pannas, parasti gadu vēlāk. Es pērku Tefal Auchanā, tas ir piemērots man. Neva nav lētāka nekā Auchanian Tefal ??
Tefal un elks uzvarēja kontroles iepirkumos (tie, Niraza neatbilda). Veselais saprāts saka – kāda ir šī reklāma, bet tomēr patīkami zināt, ka jūsu panna nav sliktākā.
Es gribu izmēģināt IKEA, no katliņa 356+ es priecājos (viņi var iegādāties caurspīdīgus vākus IKKY, lai gan bija slikti pārskati.
Un kuru pannas jūs varat, un jūs varat konsultēt?
