Labākie svētku ēdieni! Izvēlne Jaungada galds 2013

Labākie svētku ēdieni! Izvēlne Jaungada galds 2013. Ko gatavot jaunā gada 2013. gada tabulai? Interesanti ēdieni Jaungada galdam. 2 Opcijas izvēlne svētku galda.

Ļoti drīz mēs veicam dzelteno ūdens pūķi un zem cīņas par Chimes mēs tiksies ar melnu ūdens čūsku. Laiks līdz šim brīdim pa kreisi nav tik daudz, un saimniece jau ir iespējams izjaukt, sastādot ēdienkarti viņu svētku galda. Daži cilvēki nezina, kas ir svarīgs ne tikai Svinējiet jauno gadu skaistās drēbēs, Bet tabulā jāiekļauj saskaņā ar gaidāmā gada noteikumiem. Pretējā gadījumā jūs varat iesaldēt dzīvnieku pārvaldnieku.

Kas būtu klāt Jaungada 2013. gada tabulā?

Šogad gaļas sastāvdaļa ir jādomā jaunā gada izvēlnē, kā arī zivis, jūras veltes un ēdieni, kura daļa ir olas (pat paipalas). Šajā gadījumā nākamā gada saimniece, zvīņaina princese būs apmierināta, un tāpēc labvēlīgi jums. Tiek uzskatīts, ka tad, kad 2013. gada tikšanās, trušam jābūt Corona traukam katrā tabulā. Tomēr zivju produktiem jābūt arī izvēlnē. Starp citu, jums būs jāatceļ visi konservēti un nebanku produkti. Un tā kā mūsu čūskas mīļotājs no delikateses un greznības, jums būs jāmēģina iepriecināt viņu. Bet ticiet man, jūs nenožēlosiet nožēlu.

2 Jaunā gada izvēlnes opcijas

Mēs piedāvājam Jums palīdzēt divām izvēlnes iespējām jūsu tabulā: 

№ izvēlne №1

Uz karstu –  «Trusis ar plūmēm»

• 

  1 trusis

• 100 gr. plūme
• 1 burkāns
• 1 seleriju kāts
• 1 lukovitsa
• 35 gr. sviests
• Vairāki Twigs Petrushki
• Pudele sausā baltvīna
• 50 ml brendijs
• 2 st. Karoti sinepes
• Lauru lapa

Ir nepieciešams mazgāt liemeņus un sadalīt gabalos vidēja izmēra. Sagatavojiet marinādi trušiem: burkāni, selerijas, sīpoli un pētersīļi smalki sagriezti, pievieno piparu zirņus un lauru lapu, pēc tam ielej vīnu. Trusis nosūta uz šo marinādi un uzlika to ledusskapī pāris stundām, labāk pat naktī. Plūmes mērcē brendijā 30 minūtes. Tad trušu gabali no marinādes un sausa. Krēmveida eļļas siltums pannā un apcep trusis tajā. 5-6 minūšu laikā pievienojiet plūmes tur un izlaist ar trušu apmēram 20 minūtes, tad ielieciet visu uz šķīvja. Un panna ir atpakaļ. Tālāk jums ir nepieciešams sadalīt marinādi divās daļās un vienā reizē Blenderis 6 ChernoSlivin, tad abas daļas savienot un gatavot uz denotomiju tajā pašā panna (Notch pēc cepšanas trusis). Pievienojiet sinepju un sāli, ielieciet trušu tur un iesildīties 2 minūtes. Tad izvelciet trusis uz šķīvja un izrotāt žāvētas plūmes. Ēdiens gatavs!

«Foreles diner» ar asu mērci

• 

  6-7 gabali foreles filejas

• 1ch. Karoti sāls
• 2st. Karotes etiķa
• 1-2 gabali. Luke
• 4 olas
• krējums

Ūdens jāsaņem līdz vārīšanās temperatūrai un pievienot etiķi, sāli un priekšgala. Uzmundrināt visu par 5 minūtēm. Tad izlaist šajā sālījumā zivis un atstājiet tur pirms dzesēšanas. 2 olas vāra un atsevišķas dzeltenumus, ar neapstrādātām olām darīt to pašu (atdalot dzeltenumus). Sajauciet visus dzeltenumus, pievienojiet sinepju, etiķi un kādu eļļu. Visi rūpīgi maisot, pievieno krējumu, sāli un melnus piparus pēc garšas. Jūs varat pievienot cukuru un cayenne piparus. Aukstā uzkoda.

«Sarkanās zivis ruļļos ar sieru»

• 

  250 gr. Sarkanās zivis

• Feta siers 125 gr.
• citronu miziņu un dilles pēc garšas
• sinepes ? Māksla. Karotes

Sasmalcina dilles un miziņu. Ielejiet šo maisījumu sierā un pievienojiet sinepju. Zivis sagriež plānos slāņos un ievieto filmu «Schee» ar gabalu uzlikšanu viens otram. Neapstrādāts maisījums attiecas uz slāņiem, tad pagrieziet tos. Apmēram stundas ruļļos turēt ledusskapī. Tad sagrieziet tos ar nazi, jūs varat padarīt to aukstu ūdeni, lai siers nebūtu stick.

Sviestmaizes «Ichor kūkas»

• 

  Sarkanais kaviārs (proteīns)

• 200 gr. sviests
• 100 gr. Griešanas forele vai lasis
• 50 gr. Sānu kupris
• Maize, zaļumi

Sagrieziet maizi ar plāniem gabaliem. Izmantojot veidnes sīkfailu griezuma skaitļiem, vēlams to pašu. Smalki sagrieziet kupri. Samaisiet to ar pusi paketes mīkstinātu krējuma eļļu. Smalki sagriezti zaļumi sajaucas otrā pusē. Ņemiet gatavu maizi un ieeļļojiet maisījumu ar hunchback, otru gabalu, lai izspiestu eļļu ar zaļumiem un ievietotu augšpusē no pirmā. Boca sviestmaizes arī ieeļļo «Zaļš» Skūšanās. Izveidojiet lašu un foreles «Rosets», Zivju sagatavošana uz plānām svītrām, rotā kūku augšdaļu.

Salāti «Ziemassvētku bumba»

• 

  1 iepakojums krabju nūjas

• 3 olas
• 1 ābols
• Zaļais luc
• 150 gr. Siers
• Dilles, majonēze

Visas sastāvdaļas smalki sagriež vai rīvē. Salāti sakrautas ar slāņiem uz šķīvja, katra slāņa eļļa majonēze. 1. slāņa – novietojiet krabju nūjiņas, 2. slāņa – olu baltumus un nākamos zaļos sīpolus, ābolu un sieru. Blakus rotā svītraina Ziemassvētku bumbu veidā ar rīvētiem dzeltenumiem, sasmalcinātu dillēm un krabju nūjiņām. Salāti gatavi!

Snapped dzēriens «Citrusaugļu perforators»

• 

  Apelsīnu sula 1l

• Ananāsu sula 1 l
• Greipfrūtu sula 1 l
• Citronu un apelsīnu šķēles
• Cukura sīrups 1: 1 attiecība (ūdens un cukurs)

Sajauciet visas sulas vienā traukā. Ja nevēlaties salds perforators, nepievienojiet sīrupu tur. Sīrups ir sagatavots kā: jums ir nepieciešams veikt tās pašas daļas cukura un ūdens un uzkarsēt. Atdzesējiet dzērienu ledusskapī un to var pasniegt uz galda.

Katrā stiklā novietojiet vairākus ledus gabaliņus un apelsīnu un citronu.

Alkoholiskais kokteilis «Brīnišķīgs noskaņojums»

• 

  1 kg ogas

• 1 tase cukura
• 850 ml sarkanā vīna
• 850 ml baltā sausā vīna
• 850 ml šampanietis

Ogas, kas novietotas vārītos ēdienos un aizmigt ar cukuru. Pour vīns, pirmais balts, tad sarkans un atstāj uz vienu stundu un pusi aukstā vietā. Pirms šampanieša barošanas pievienojiet ledu brilles.

№ izvēlne №2

Uz karsta – «Lauza trusis»

• 

  1 trusis

• 3 tomāti
• 2 cukini
• 100 gr. Svaigas sala (cūkgaļa)
• 250 gr. kefira
• Dārzeņu eļļa
• Baziliks, pētersīļi, lauru lapa

Trušu zināms laiks būtu iemērkts, tad sagrieziet vidēja izmēra gabalos. Salo sagriež garos gabaliņos. Nākamie dārzeņi: cukini sagriež kārtās un tomātu šķēlītēs. Dārzeņu ievietošana ar speķi uz cepešpannas, virs truša šķēlītēm, lauru lapām un baziliku, sāli un ielieciet to uzkarsētā krāsnī. 40 minūtes uz trušu pārlej kefīru, samazināt temperatūru cepeškrāsnī līdz minimumam un cep 60-80 minūtes. Gatavs ēdiens rotā zaļumus.

Aukstā laša laša saspiešana «Norvēģijas prieks»

• 

  200 gr. filejas lasis

• 300 gr. Malosol lasis
• 100 ml. Krēms 20%
• Sulas 1 citronu
• 1 māksla.L. sasmalcinātas dilles
• 100 gr. Sarkans kaviārs
• 300 gr. Garneles
• Pipari pēc garšas

Laši svaigi sagriezti kubiņos un cep, nepievienojot eļļu, tad atdzist. Laši jauni pārāk sagriezti. Pēc tam ugunsdzēsības un zemas galvas zivis sajauc, sasmalciniet iegūto maisījumu blenderī. Līdz zivju masai pievienot dilles, krējumu, citronu sulu un peep pēc garšas un rūpīgi sita uz viendabīgu masu. Sagatavoto veidņu apakšā ievietojiet pārtikas filmu. Mūsu masa sadalās saskaņā ar veidnēm, maiņstrāvas – masas slānis, sarkanā kaviāra slānis. Tad ievietojiet ledusskapī 4-5 stundas. Tad noņemiet no veidnēm un rotā topus ar attīrītiem garnelēm. labu apetīti!

Sviestmaizes ar avokado un vārītas garneles

• 

  200 gr. Garneles

• 1 avokado
• 2 olas
• 1 citrons
• 10 maizes gabali
• Salātu lapas
• sāls un pipari

Sagrieziet avokado uz pusēm un noņemiet kaulu. Pusi jums ir nepieciešams, lai karbonāde smalki. Gatavojiet olu, sasmalciniet to un savienojiet ar sasmalcinātu avokado, pievieno sāli, piparus un baro citrona sulas ceturtdaļas. Otrā puse avokado un citronu ir jāsamazina plānās šķēlītēs. Tad uztriepiet maizes gabalus ar avokado un olu maisījumu, novietojiet salātu lapas augšdaļu un garneļu salātus. Sandwiches šķēles Avokado un citronu beigās.

Salāti «zelta zivis»

• 

  Iepakojums krabju nūjas

• Maswa sāls teļa banka
• 5 vistas olas
• 1 burkāns
• majonēze

Vāra burkānus un olas. Tīrs. Samazināt olas spiedienā, pēc tam atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma.  Daļa no olu baltumiem sagrieztus semiros, pēc tam izmantojiet to, lai izveidotu svarus. Tad noņemiet augšējo sarkano slāni ar 4 nūjiņām un iestatiet to malā. Visiem krabju nūjiņiem un atlikušajiem proteīniem ir nepieciešams smalki sagriezts. Tālāk mēs ievietojam olbaltumvielu uz līdzenas plāksnes, veidojiet tūlītēju zivju formu. Sālītā caustta kaviārs ir jānovieto uz olām un izkusis ar majonēzi. Nākamais kultūraugu olas dzeltenums, tad sasmalcina krabju nūjas. Attīrīts burkāns berzēja lielu rīve. Aptver to visu mūsu salātu virsmu, vēlreiz kārtīgi izlīdziniet zivju formu. Nākamā salātu apdare. Mēs ievietojam proteīnu zvīņus, jūsu fantāzija palīdzēs šeit. Red slānis krabju nūjas samazināt sloksnes un rada astes un spuras zivju. Jūs varat padarīt acu no krabju nūjiņām krūze, un skolēns kalpos zirņiem. Beigās mēs dekorējam svētku salātus ar zaļumiem un barību uz galda.

Cūkgaļas aploksnes ar mērci

• 

  500 gr. Cūkgaļas griešana

• 2 st. Sarkanvīns (vēlams sauss)
• 1.5-2 pants. Saldēti ķirši
• 1/2 tases cukurs
• 2 Lukovitsy
• 2 C. Karoti fenheļa sēklas
• Melnie piparu zirņi 5 gab
• 2 rozmarīna zariņi
• 1.5-2 pants. Augu eļļas karotes
• 2 C. Karotes sāls

Ķirsis ir dusmīgs. Javas, fenheļa sēklas, piparus un sāli. Rīvējiet šo maisījumu cūkgaļas griešanai. Sīpoli sagriež gredzenus, aizmigt uz tiem dibeni cepšanai, apūdeņošanai ar augu eļļu. Top, lai griešanas un nosūtītu uz cepeškrāsns 35-40 minūtes. Tad izvelciet cūkgaļu uz trauka dzesēšanai, pēc dzesēšanas gaļu, lai iesietu pāris folijas slāņiem un atstāj ledusskapī 2 stundas. Mēs izgatavojam mērci: mēs mainām pannā visu, kas paliek cepšanai, aizpildīt vīnu un uzlikt uguni pēc vārīšanas, pievienojiet ķiršu, rozmarīnu un cukuru. Uzglabāt augstu siltumu 15-20 minūtes, līdz mērce apjoms samazinās 1,5-2 reizes. Pēc tam, iegūstiet rozmarīnu no mērces, ielej to blenderī un pārspēt. Tas paliek tikai, lai sagrieztu cūkgaļu ar plānām šķēlītēm, ietiniet katru šķēli ar Kule. Lai jūs netiktu atklāti, var pieslēgt zobu bakstāmo vai plastmasas iesmewer. Katrā kuleckā 1 h. L. mērci un skaisti uz ēdiena. Vidēji 30-40 kules vajadzētu saņemt.

Alkoholiskais kokteilis «Sniega meitene» 

• 

  170 ml granātābolu sulas

• 1,4 litri ananāsu sulas
• 1,4 l greipfrūtu sula
• Konjaks 180 ml
• Sprite 500 ml
• Champagne 1 pudele
• 2 tases zemenes

Visām sastāvdaļām ir jāsajauc.  Dzert gatavs. Pirms pasniegšanas. Ideāli piemērots uzņēmumam 10 cilvēki.

Bezalkoholiskie dzērieni «Čūskas Charas»

• 

  Saldēta apelsīnu sula 1,5 litri

• Ūdens 0.5 L
• Mīksts saldējums 3 glāzes
• 2 C. Vaniļas karotes
• ledus kubi
• Orange Zedra, šķēlēs dekorēšanai

Visas sastāvdaļas sajauc blenderī, ielej īpašos ēdienos un atdzist. Piesakoties brilles, rotā ar apelsīnu mizu spirālēm.

Pēcvārds

Atcerieties, ka Jaungada 2013. gada tabulā dabas un svaigi produkti ir apsveicami, oriģināli ēdieni, vairāk zaļumi. Ja jūs nevarat atteikties no vecās labas olivier un siļķes zem kažokādas, tad mēģiniet sakārtot tos alternatīvi – formā čūska. Jūs palīdzēsiet jums šajā olīvu vai gurķos, šķēlēs ar lokiem, olbaltumvielu kaviāru, burkāniem, sarakstu var turpināt ļoti ilgu laiku. Viesi novērtēs un izdzīvos, un tradīcijas netiks sadalītas. Papildus dzērieniem jūs varat, jūs varat likt degvīnu, brendiju, viskiju un šampanieti, bet viss ir vislabākā kvalitāte. Laimīgu Jauno gadu!

Ja jums patīk mūsu raksts, un jums ir domas par to, dalieties ar mums! Mums ir ļoti svarīgi zināt jūsu viedokli!